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2022-10-02 17:52:00

「スペルト小麦」配合のパンについて

ママンは開店10周年を迎えることができました。これも日頃からママンをご愛顧いただいているお客様方のおかげです。誠にありがとうございます。

さて、ママン11年目に向けて、新たな挑戦を始めることにしました。それは、「スペルト小麦」配合のパン作りです。「スペルト小麦」は普通小麦の原種にあたる古代穀物です。人工的な手がほとんど加わっていないため、多くの特長があると言われています（くわしくは、「ママンのこだわり」のページをご覧ください。）当面、土曜日限定で、「スペルト小麦」配合の食パンやフランスパンなどをお出ししていく予定です。ぜひ一度お召し上がりください。